Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013

"XXX Anni"

 

Amarone Riserva är en blandning av Valpolicellas traditionella druvor som plockas först efter ett noggrant urval av de mognaste klasarna på vinstockarna. Därefter placeras druvorna för lufttorkning i upp till 4 månader. Efter en lång fermentering på ståltank så mognar vinet under 24 månader i ståltank. Därefter så lagras vinet på stora ekfat i hela 42 månader och på flaska i 18 månader innan det är färdigt.

Vinet perfekt för lagring i minst 15 - 20 år.

Vingård

Sluttning sydväst på en höjd av 150 till 300 meter och med vulkanisk jord med röd sten och kalksten.

 

Druva
Corvina, Rondinella, Molinara och en liten procent av Dindarella, Oseleta och Pelara.

​

Färg
Vackert rubinröd färg med nyanser av orange.

​

Alkohol

16,5 %

​

Restsocker

1,0 g/l

​

Doft o smak

Generös doft o smak av röda bär, mogna körsbär, torkade blommor, kryddor, kakao, och läder.

En härlig Amarone med ett fantastiskt djup och mineral dofter och en raffinerad åtstramning.

En mycket övertygande och modern stil gjord enligt gamla anor därav sitt låga restsocker.

 

​